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一般情况下，工业盐是溶入水中撒在路面上，因而马上就能起作用；融雪剂则是直接撒在路面上，锅炉工业盐，还要借助车辆的碾轧才能起作用。工业盐不含碘或铁的强化，居民如果长期食用工业盐，尤其是生活在缺碘、缺铁地区的居民，可能出现相应的微量营养素缺乏症状。在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，加入一定数量的澄清剂，而盐也是常用的澄清剂中的成份，阜阳工业盐，盐的用量约达玻璃熔体的1。
食用盐比工业盐多2种理化指标，粒度和白度。粒度就是食用盐的颗粒直径大小，精致工业盐，白度就是食用盐的颜色；食用盐比工业盐多2种食品添加剂或营养强化剂，包括碘强化剂和亚铁qing1化1钾，强化剂的品种和使用量都有相关规定。食用盐的标签、包装、运输、贮存的要求较高，需符合我国食品安全国家标准和相关卫生标准的规定；工业盐包装需注明禁止食用的字样。
工业盐在建材工业中制成的纯碱，是生产玻璃的主要原料；在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，工业盐盐也是常用消除气泡的澄清剂中的成份；一般的粗陶器、陶质砖瓦和缸器需用工业盐作上釉剂；制工业盐的废渣（盐石膏），以及卤水净化中产生的钙镁泥。工业盐在工业生产中有广泛的用途，但是切忌不可用于食品行业，一旦发生误食须尽快就医。
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